Crêpes aux cerises – Kersche Kiechle

Bon, j'ai l'impression que ça fait déjà plusieurs fois que je vous dis "voici l'une de mes recettes préférées", je pense que je suis juste une irrécupérable gourmande 😅En tout cas, voici encore une recette de famille qui vient d'Alsace et que j'adore : les crêpes aux cerises que l'on appelle les Kersche Kiechle. Au

Cake courgette, emmental et tomates séchées

Le cake salé c'est LA recette pratique des apéros mais vous pouvez aussi en manger une tranche avec une belle salade verte en guise de repas rapide. Il peut se congeler ou se conserver plusieurs jours bref, un essentiel qui peut aussi être original quand on sort de la traditionnelle version : lardons, emmental 😉

Tarte aux fraises revisitée

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Plus une miette dans l'assiette. Elle est notamment l'auteur d'un super livre qui a pour sujet les tartes rustiques je vous le conseil. C'est un dessert frais et pas trop sucré ce qui est parfait en fin de repas. Toutefois (et malgré ce qui est indiqué

Galettes de courgette

J'adore cette recette légère et qui peut en plus se préparer à l'avance et se réchauffer. J'ai même mangé ces galettes froides en randonnée, ça passe très bien aussi! Il n'y a pas de difficulté particulière mais il faut bien laisser dégorger les courgettes rappées pour que la pâte ne soit pas trop liquide. Ingrédients Pour

Ravioles aux épinards

Ça fait un petit moment que j'ai envie d'essayer de faire des pâtes. En fait j'adore ça mais je n'en mange pas très souvent car je suis un peu intolérante au gluten. Je me suis donc dit que quitte à avoir mal au ventre, autant que ce soit pour une recette que j'aurais cuisinée moi-même

Pesto aux fanes de carottes

Voici une petite astuce anti gaspillage. On ne s'en rend pas forcément compte, mais on met souvent à la poubelle des rebuts de notre cuisine que nous pourrions pourtant réutiliser. L'autre jour, j'avais acheté des bottes de carottes et cela me faisait mal au cœur de devoir jeter toute cette verdure. J'ai trouvé pas mal

Mijoté de légumes au lait de coco

J'ai commencé à commander des paniers de fruits et légumes dans une ferme prêt de chez moi (la ferme Fischer à Zimmersheim). Du coup cette semaine j'ai eu des légumes que je n'achète pas forcément par moi-même quand je fais mes courses et qui pourtant, bien cuisinés sont délicieux. C'est un mijoté que vous pouvez faire

Tarte croustillante aux pommes

La tarte aux pommes c'est le classique de nos repas de famille. Celle que l'on fait le dimanche et qui plaît à coup sur. Ce que j'aime avec cette recette, c'est qu'il en existe une multitude de versions : de la tarte rustique à la tarte streusel en passant par l'Apple pie anglaise. Pour celle-ci

Spaghettis de courgettes, tomates confites et mozzarella

Je déclare officiellement ouverte la saison des courgettes!! J'ai envie de dire ENFIN : c'est un légume super pratique et qu'on peut cuisiner de tellement de façons différentes. Voici un exemple avec cette recette que j'adore : les spaghettis de courgettes, en anglais ZOODLES. C'est la contraction entre zucchini qui veut dire courgettes en italien

Boulettes aux lentilles corail

Depuis que je ne mange plus de viande, j'essaye de trouver des recettes avec des légumineuses car il est conseillé d'en consommer d'avantage."Les lentilles sont les reines de l’alimentation végétarienne, elles font parties des légumineuses les plus digestes. Elles fournissent de l’acide folique (vitamine B9) [...] En plus des protéines, elles sont riches en fibres