Featured

About the blog

Les recettes de cuisine…

celles qu’on se transmet d’une génération à une autre, d’un ami à un autre.

Il y a celles qu’on ne refera pas, celles qu’on ne testera jamais et celles qu’on adore, qu’on fait à chaque occasion, dont on est fier et qu’on améliore au fil du temps. A force d’essayer, on sait qu’il y a toujours des sous-titres aux indications de base, des trucs pour moins se compliquer la vie, des ajouts, des suppressions, pour arriver au résultat voulu. C’est un héritage précieux qu’on consignait jadis dans un carnet aux pages griffonnées et tâchées de sucre, chocolat et autres matières grasses.

« A bon goût et bonne faim, il n’a de mauvais pain »

Alors bien sûr c’est aussi une histoire de goût : ma tarte au citron parfaite ne sera peut-être pas la vôtre et c’est aussi ce que j’aime en cuisine. On a tous nos « meilleures lasagnes du monde » parce qu’on y a ajouté notre touche personnelle, un peu de notre cœur et de notre expérience.

J’aurais aimé que ma grand-mère me laisse un livre de recettes sur bien d’autres sujets avec ses commentaires et ses annotations. Comme lorsque je suis sa recette de madeleines, que je puisse me fier à ses indications pour tout ce qu’elle a pu expérimenter dans sa vie.

Cela dit il n’y a qu’en essayant qu’on peut se faire sa propre idée. Il n’y a qu’en s’exerçant, qu’en échouant parfois, qu’on réussi. Il n’y a qu’en vivant qu’on finit par savoir. Mais comme nous pouvons transmettre nos recettes de cuisine, je trouve important de partager le reste, ses expériences, son vécu, dire comment on a fait ceci ou cela, ce qu’on en a pensé, ce que l’on conseillerait, ce que l’on changerait, pour aider les autres à se lancer et améliorer à leur tour les recettes de la vie.

C’est donc ce que j’ai décidé de faire ici. Partager avec vous ma propre expérience sur différents sujets, allant du choix d’un sport, à ma reconversion professionnelle, en passant par mes bonnes adresses, ma cuisine, mes questionnements etc… En somme, vous donner MES « Bonnes Recettes » en espérant pouvoir aider certains d’entre vous et peut-être même je l’espère, recevoir vos questions et conseils en retour 🙂