Tartelettes pêches, citron vert et romarin

Je n'avais jamais fait de tarte aux pêches auparavant et cette année j'ai eu envie d'essayer. En faisant mes recherches sur internet, j'ai vu apparaître plusieurs fois la version de Yotam Ottolenghi qui est apparemment un chef anglo-israélien renommé. Et on comprend pourquoi quand on goûte à ces petites merveilles! Des pêches avec du citron vert et