Taboulé

Parce qu'une bonne recette n'a pas besoin d'être compliquée pour être délicieuse, voici un grand classique de nos tables d'été : le taboulé. Il ne faut pas trop de semoule et beaucoup d'herbes fraîches c'est le secret pour que cette salade soit légère et appréciée lorsqu'il fait très chaud 😊 Ingrédients Pour 4 personnes : 

Mijoté de légumes au lait de coco

J'ai commencé à commander des paniers de fruits et légumes dans une ferme prêt de chez moi (la ferme Fischer à Zimmersheim). Du coup cette semaine j'ai eu des légumes que je n'achète pas forcément par moi-même quand je fais mes courses et qui pourtant, bien cuisinés sont délicieux. C'est un mijoté que vous pouvez faire

Tian courgettes, tomates

Ce n'est pas toujours facile de trouver des idées de recettes à faire en semaine. En général, on essaye de manger léger avec des plats qui peuvent être faits rapidement. Mais ce n'est pas pour autant qu'il faut cuisiner tout le temps la même chose et ne pas se faire plaisir avec des assiettes qui

Chakchouka

Il existe autant de variantes à cette recette que de manières différentes de l'écrire. Chakchouka, choukchouka, tchakchouka, tchekchouka, tchektchouka, tchoutchouka... La chakchouka est un plat originaire d'Afrique du Nord, plus précisément du Maghreb. Il s'agit d'une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons ou de piments vers ou rouges, tomates, oignons et à laquelle s'ajoutent à

Ma vie sans viande

Il y a des décisions qui sont plus difficiles à prendre que d’autres. Parce qu’on ne sait pas par où commencer, parce qu’on pense que ce sera trop difficile, parce qu’on a peur des réactions des gens etcIl y a quelques mois, j’ai acheté le livre d’Hugo Clément : « Comment j’ai arrêté de manger des animaux ».

Velouté de petits pois

L'autre soir je n'avais plus grand chose au frigo mais j'avais des petits pois au congélateur, alors je me suis lancée dans un velouté. C'est une recette facile et assez rapide même si il y a un peu de vaisselle à la fin 😅 Pour varier un peu les goûts, j'ai ajouté des champignons (surgelés

Buddha Bowl carottes, aubergines

Vous avez sans doute déjà entendu parler des Buddha Bowl. Il s'agit à la base d'un "repas végétarien, servi dans un seul bol ou une assiette à bord haut, composé de petites portions de plusieurs aliments, servis froids. Il peut s'agir de grains entiers comme le quinoa ou le riz brun, de protéines végétales comme